针对问题：最低工资是到手工资吗，我想进一步了解：最低工资包括哪些部分？

最低工资不包括加班费、津贴等，是应发工资的基准。
分析：从法律角度看，最低工资是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。它不包括加班费、中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴，也不包括法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。它是应发工资的基准，而非实发工资。
提醒：如果发现实际到手工资长期低于当地最低工资标准，且用人单位无法合理解释，可能表明存在严重违法问题，应及时寻求法律援助。
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具体操作：
1. 在正常情况下，劳动者应了解当地最低工资标准，并对照个人工资条，确认应发工资是否不低于该标准。
2. 若发现工资低于标准，可先与用人单位沟通，要求解释并补足差额。
3. 沟通无果时，可向当地劳动保障部门投诉，并提供工资条、劳动合同等证据材料。
4. 劳动保障部门调查核实后，会依法要求用人单位整改；若用人单位拒不整改，劳动者可申请劳动仲裁。
5. 劳动仲裁过程中，劳动者需充分举证，证明用人单位支付的工资低于最低工资标准。
6. 对劳动仲裁结果不满时，劳动者可在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。
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处理方式：
从法律角度，处理最低工资相关疑问的常见方式包括咨询当地劳动保障部门、查阅相关法律法规、以及必要时通过劳动仲裁或诉讼维护自身权益。
选择建议：首先尝试通过咨询劳动保障部门或查阅法律条文来明确自身权益；若权益受损且协商无果，可考虑申请劳动仲裁；对仲裁结果不满时，可进一步提起诉讼。